Funkcija anorganske soli

1. Je strukturni sestavni del celic.
Nekatere anorganske soli so pomembne sestavine nekaterih kompleksnih spojin v celicah.
Primer: Mg2 plus je bistvena sestavina molekul klorofila; Fe2 plus je glavna sestavina hemoglobina; kalcijev karbonat je pomembna sestavina v kosteh in zobeh živali in ljudi.
2. Sodelovati pri presnovnih aktivnostih organizmov in jih vzdrževati.
Primer: kri sesalcev mora vsebovati določeno količino Ca2 plus. Če je vsebnost kalcijevih soli v krvi živali prenizka, se bodo pojavili krči. Ca2 plus je zelo pomemben tudi za strjevanje krvi, brez Ca2 plus kri ne more koagulirati. Ioni anorganske soli v organizmu morajo vzdrževati določeno razmerje, ki je zelo pomembno za vzdrževanje osmotskega tlaka in kislinsko-bazičnega ravnovesja celic ter je nujen pogoj za normalno življenjsko aktivnost organizma. HCO3- ima na primer pomembno vlogo pri vzdrževanju normalnega pH krvi. Encimov, ki vsebujejo Zn, je največ, z Zn pa je povezanih delovanje več kot 70 encimov. Co je bistvena sestavina vitamina B12 in sodeluje pri sintezi nukleinskih kislin.
3. Ohranjajte kislinsko-bazično ravnovesje v organizmu.
4. Ohranjajte osmotski tlak celic. Za rastline je še posebej pomembno, da absorbirajo hranila.