Visoki pridelki so pogosto pod drobnogledom zaradi ravni gnojil, potrebnih za doseganje takšnih donosov, ter zaradi dojemanja in realnosti potencialnih vplivov teh vložkov na okolje.
Vendar ohranjanje proizvodnje hrane za rastoče svetovno prebivalstvo zahteva uporabo nove tehnologije ter intenzivnejšo proizvodnjo in upravljanje za pridelavo več hrane na trenutnih obdelovalnih površinah. Gnojilo je bistvenega pomena za dosego tega.
Nedvomno je prišlo do zlorabe kmetijskih gnojil in njihov vpliv na okolje je treba čim bolj zmanjšati. Pomembno pa je, da ne pozabite primerjati tveganja uporabe gnojil s koristmi za pridelavo hrane.
Prišel je čas, da odpravimo napačne predstave in mite o gnojilih in hranilih ter posredujemo pravilno sporočilo svetu, ki postaja vse bolj urbaniziran in odmaknjen od bistva kmetijske proizvodnje – zagotavljanja zdrave hrane.
Prispevek gnojil k preskrbi s hrano
Raziskava rastlinske pridelave v ZDA je ocenila, da bi se povprečni pridelek koruze brez dušikovih (N) gnojil zmanjšal za 40 odstotkov. Še večji upad bi se zgodil, če bi omejili tudi druga makrohranila, fosfor (P) in kalij (K). Številne dolgoročne študije so pokazale tudi prispevek gnojil k ohranjanju pridelka. Na primer, dolgoročne študije v Oklahomi kažejo 40-odstotno zmanjšanje pridelka pšenice brez rednega dodajanja dušika in fosforja. Dolgoročna študija v Missouriju je pokazala, da je 57 odstotkov pridelka zrnja mogoče pripisati dodatkom gnojila in apna.
Podobno dolgoročni poskusi iz Kansasa kažejo, da je bilo 60 odstotkov pridelka koruze mogoče pripisati gnojilu N in P.
Le malo ljudi ceni, da se je pridelek koruze v koruznem pasu Združenih držav še naprej povečeval brez podobnega povečanja N (hranilni dodatek, ki je najbolj povezan z okvaro vode, povezano z odtokom). Pravzaprav se je učinkovitost uporabe dušika v zadnjih 25 letih povečala za najmanj 35 odstotkov (kar pomeni, da je zdaj za proizvodnjo mernika žita potrebno manj gnojila dušik). Zanimivo je, da se več koruze požanje brez povečanih količin uporabe dušikovih gnojil. Nekaj teh izboljšav je prišlo tudi iz sodobne genetike in izboljšanega agronomskega upravljanja.
