Pred kratkim je Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo objavila svoje najnovejše poročilo o ponudbi in povpraševanju po žitu. Kljub zmanjšanju svetovne proizvodnje žita za 4 milijone ton leta 2023 v primerjavi z julijsko napovedjo se bo še vedno povečala za 0,9 odstotka medletno in dosegla 2,815 milijarde ton, kar je enakovredno najvišji doseženi rekordni ravni leta 2021.
Poročilo kaže, da svetovna proizvodnja žit trenutno kaže splošni trend naraščanja. Pričakuje se, da se bo skupna svetovna proizvodnja strnih žit povečala za 2,7 odstotka, zahvaljujoč višjim pridelkom iz Brazilije in Ukrajine, pri čemer bo proizvodnja koruze dosegla 1,215 milijarde ton. Pričakuje se, da se bo svetovna proizvodnja riža zaradi nerednih padavin in pomanjkanja vode za namakanje od julija nekoliko zmanjšala, a še vedno povečala za 1,1 odstotka na letni ravni.
Počasni obeti za svetovno proizvodnjo pšenice so do neke mere vplivali na ta naraščajoči trend. Zaradi neprekinjenega sušnega vremena so bile napovedi proizvodnje pšenice za Kanado in Evropsko unijo znižane. Vendar pa je po zadnji analizi podatkov, ki jo je opravila Organizacija za prehrano in kmetijstvo, letošnje povečanje površine za sajenje spomladanske pšenice v ZDA, Indiji in Ukrajini delno izravnalo padajoči trend. Poročilo kaže, da naj bi svetovna proizvodnja pšenice trenutno dosegla 781,1 milijona ton, kar je medletno zmanjšanje za 2,6 odstotka, vendar je še vedno druga najvišja raven proizvodnje v zgodovini.
Poročilo kaže, da se je napoved svetovne porabe žita povečala za 0,8 odstotka medletno in dosegla 2,807 milijarde ton. Med njimi je indijska proizvodnja pšenice letos dosegla nov vrh. Svetovna skupna uporaba grobih zrn naj bi znašala 1,501 milijarde ton, kar je 1,2-odstotno povečanje medletno; Globalna uporaba riža je dosegla 520,9 milijona ton, kar je 800.000 ton več kot pričakovana raven v juliju in je medletno ostala v bistvu stabilna. Medtem se pričakuje, da bo svetovna zaloga žita letos znašala 878 milijonov ton, z letno stopnjo rasti 2,2 odstotka; Razmerje med globalno zalogo žita in izkoriščenostjo je 30,5 odstotka, kar je skoraj nespremenjeno od 30,6 odstotka prejšnjega leta. FAO meni, da je "z zgodovinskega vidika to na splošno zadovoljiva svetovna raven ponudbe".
Hkrati pa je pot do ponovne vzpostavitve trgovine z žitom nekoliko težavna. Kitajska organizacija za prehrano in kmetijstvo je v poročilu znižala napoved svetovne trgovine z žitom za letos na 466 milijonov ton, kar je 1,7 odstotka manj kot v lanski razprodajni sezoni. Poročilo poudarja, da je to posledica več dejavnikov, vključno z nestabilnim svetovnim povpraševanjem po uvozu žita, slabimi pričakovanji glede možnosti proizvodnje žita, ukrajinsko krizo in posledično prekinitvijo črnomorske pobude za žito.
Poročilo o indeksu cen hrane, ki ga je istega dne objavila Organizacija za prehrano in kmetijstvo, je pokazalo, da je svetovni indeks cen hrane avgusta padel za 2,1 odstotka, kar je 24 odstotkov manj od njegovega zgodovinskega vrha 2022. marca. Pod vplivom sezonskega povečanja ponudbe in drugih dejavnikov se je indeks cen žit avgusta medmesečno znižal za 0,7 odstotka, medtem ko so se mednarodne cene pšenice znižale za 3,8 odstotka; Rekordna žetev koruze v Braziliji in vstop Združenih držav v sezono žetve koruze sta skupaj zagotovila svetovno ponudbo koruze, mednarodne cene surovega žita pa so se prav tako znižale za 3,4 odstotka.
V popolnem nasprotju s tem se je indeks cen riža avgusta v primerjavi z mesecem povečal za 9,8 odstotka, kar je najvišja raven v zadnjih 15 letih za te podatke. Glavni razlog je, da je Indija, velika svetovna izvoznica riža, pred kratkim poostrila omejitve za izvoz riža. Prepoved izvoza, ki jo izvaja Indija, je privedla do sezonskega pomanjkanja dobave na predvečer nove žetve, pri čemer so vse strani v dobavni verigi zadrževale zaloge in se začele ponovno pogajati o pogodbah ali preprosto prenehale s ponudbami, zaradi česar je trenutna trgovina z rižem večinoma majhna. transakcije v obsegu ali predhodno dogovorjene prodaje.
Kitajska organizacija za prehrano in kmetijstvo (FAO) je izjavila, da sta trajanje in obseg teh omejitev še vedno negotova. Če se nadaljujejo in so združeni s pojavom El Ni ñ o, lahko povzroči zmanjšanje proizvodnje riža v drugih azijskih državah izvoznicah, kar lahko oteži okrevanje svetovne trgovine z rižem leta 2024. Bo Daman, uradnik iz Oddelek za naravne vire Regionalnega urada za Azijo in Pacifik Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je opozoril, da je svetovna prehranska varnost na "prelomnici", saj pomanjkanje riža in naraščajoče cene prizadenejo najbolj ranljive skupine na svetu.
