Danska postavlja oves v središče svoje strategije za napredek trajnostnega kmetijstva in doseganje podnebne nevtralnosti do leta 2050, medtem ko pritisk na globalne prehranske sisteme narašča, da zmanjšajo emisije ob ohranjanju proizvodnje. Država, ki je že vodilna v ekološkem kmetijstvu z enim največjih tržnih deležev na svetu, se obrača na pridelke, ki združujejo manjši vpliv na okolje s stabilnim proizvodnim potencialom.
Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) pravi, da kmetijstvo povzroči približno eno-tretjino svetovnih emisij toplogrednih plinov, kar poudarja pomen podnebnih-rešitev, ki temeljijo na zemlji. Oves je dobra izbira, ker ima nižji ogljični odtis, potrebuje manj dušika in je odporen proti plevelu in boleznim. Oves je tudi med najpogostejšimi ekološkimi pridelki na Danskem, kar je v skladu s ciljem države, da porabi manj kemikalij.
Raziskovalni projekt AVENUE je ključni del teh prizadevanj. Združuje strokovnjake za rastlinsko genetiko, kmetovanje in znanost o podatkih, da bi razvili sorte ovsa, ki so bolj stabilne in bolje prenesejo podnebne spremembe. Ekipa preizkuša 200 sort ovsa, vključno s semeni NordGena, nordijskega centra za genetske vire, ki hrani približno 1000 vzorcev ovsa. Želijo identificirati lastnosti, ki pomagajo ovsu dobro rasti v različnih pogojih in izboljšati njegovo hranilno vrednost.
Terenska preskušanja potekajo na Danskem, Švedskem in Škotskem. Prvi rezultati kažejo, da so testirane sorte ovsa precej drugačne. Projekt, ki ga podpira fundacija Novo Nordisk, se bo nadaljeval do leta 2027 in je namenjen proizvodnji novega materiala za vzrejo ovsa za različne podnebne razmere. Podatki bodo javno objavljeni v podporo drugim raziskovalcem in rejcem, kar bo pomagalo, da bo oves ostal ključni pridelek za trajnostne prehranske sisteme v severni Evropi in drugod.
