Zelena je zdrava in okusna zelenjava. V kulinariki se uporabljajo vsi deli rastline: zelenje (sveže in posušeno), semena (kot začimba) in velika kroglasta korenina (kot okras ali sestavina solate). Gojenje na deželi ni težko, če ste dovolj pozorni na vprašanja izbire semen, skrbi zanje po sajenju sadik in pravočasnega gnojenja šest mesecev pred žetvijo. V tem pronicljivem članku smo zbrali najbolj dragocena priporočila za gojenje korenine zelene na vašem vrtu.
Opis rastline
Trajna zelena je zelenjava iz družine dežnikaric. V prvem letu po sajenju požene liste in korenino ter cveti naslednje leto. Listi so pernati, koren je odebeljen. Nad-zemni del rastline doseže 1 meter višine. Pridelek ima raje slana močvirja in mokra močvirna tla. Ne boji se zmrzali. Semena vzklijejo že pri +3 stopinjah (37,4 stopinj F).
Sorte korenin zelene
Izbrana sorta bo določila načine nege in gnojenja zelenjave.
Srednje-zgodnje sorte:
Apple. Zori v 150 dneh. Višina je približno 50 cm (20 in), teža do 400 g (14 oz). Okrogel koren s sne-belim mesom.
Poslastica. Korenina je ploščata, rahlo zaobljena, s stranskimi poganjki. Teža - do 600 g (21 oz).
Praški velikan. Slovi po zavidljivi produktivnosti. Višina - do 60 cm (24 in), teža - 800 g (28 oz).
Diamant. Ima dober rok trajanja. Gladka, z ogromnimi koreninami. Tehta od 1 kg (2,20 ft).
Srednje ocene:
Strongman. Po sajenju vzklije v 5 mesecih. Teža - 400 g (14 oz). Sadje je bogato z minerali in sladkorji.
Albin. Kalivost je 120 dni. Odlikuje ga povečana produktivnost.
Egor. Zori v šestih mesecih. Odlikuje ga bogata aroma.
Pozne sorte:
Anita. Zorenje traja približno 5 mesecev. Teža - do 400 g (14 oz). Visok donos. Primerno za zamrzovanje, kulinarične jedi in svežo porabo.
Maksim. Teža - 500 g (18 oz). Okrogla korenovka s poganjki ima pikanten okus.
Po izbiri prave sorte je pomembno, da se odločite, kako gojiti sočno in okusno korenino zelene na odprtem terenu.
Kako gojiti sadike zelene
V tem razdelku pojasnjujemo, kako pravilno gojiti korenine zelene in skrbeti za pridelek v različnih fazah vegetacije.
Priprava tal
Izberite primerno posodo (na primer plastične kozarce) in dobro zemljo. Lahko kupite že pripravljeno-mešanico zemlje ali pa jo pripravite sami po naslednjem receptu: vrtno zemljo v enakih delih zmešajte s kompostom, šoto, opranim rečnim peskom, jajčnimi lupinami in sončničnimi luščinami.
Priprava semena
Semena dajte v kozarec vrele vode in premešajte. Tako boste odplaknili snovi, ki lahko poslabšajo kalitev. Semena ohladimo in splaknemo s hladno vodo, damo v cedilo in dobro osušimo.
Setev semen
Pravi čas za kaljenje sadik iz semen je konec februarja. Ni priporočljivo premikati datumov, saj takrat zaradi dolge rastne sezone morda ne boste dočakali žetve. Pripravljena semena postavite v skodelice z zemljo, rahlo poglobite.
Navodila za nego
Optimalna temperatura za kalitev semena je +15 stopinj (59 stopinj F). Ko se pojavijo prvi listi, temperatura ne sme preseči +20 stopinj (68 stopinj F). V nasprotnem primeru se bodo kalčki raztegnili od vročine. Po enem tednu se temperatura postopoma dvigne na +25 stopinj (77 stopinj F).
Poleg vzdrževanja zahtevane temperature je potrebna zadostna osvetlitev. Preden se pojavijo prvi listi, posode pokrijemo s steklom ali filmom in pustimo v temi. Med nadaljnjo rastjo pridelek potrebuje sončno svetlobo, da sadike ne zbolijo ali umrejo. Rastlina mora imeti dnevno svetlobo od 14 do 16 ur. Če naravna svetloba ni mogoča, se uporabljajo posebne svetilke.
Tla vzdržujemo vlažna z zalivanjem enkrat na teden. Kalčke lahko poškropimo ali namestimo kapljično namakanje. Ko se zelena raztegne na 25 cm (10 in) in se na steblih pojavi 4-5 listov, je čas, da sadike prenesemo v odprto zemljo. V srednjem pasu se ta postopek izvede konec maja.
Sajenje sadik v odprto zemljo
Če vrtna parcela ni bila pripravljena jeseni, je treba spomladi opraviti naslednja dela:
Izkopljite gredice do globine 30 cm (12 in).
Razkužite zemljo z bakrovim sulfatom ali kalijevim permanganatom.
Dodajte organsko gnojilo (2 vedri humusa na 1 m2) ali mešanico 9 g (0,3 oz) fosfata, 20 g (0,7 oz) sečnine in 15 g (0,5 oz) kalijevega klorida.
Sajenje zelene se izvaja v oblačnem vremenu ali zvečer, ob upoštevanju naslednjih odtenkov:
Izkopljite luknjo 10 cm (4 in).
Rastline posadite tako, da je rastna točka poravnana s površino zemlje.
Pustite razdaljo 40 cm (16 in) med sosednjimi sadikami in 50 cm (20 in) med vrstami s prihodnjim pridelkom.
Posteljo izdatno zalijte.
Zelene ne smete saditi po korenju, krompirju, kopru in peteršilju. Najboljši predhodniki so zelje, česen, kumare, stročnice in čebula.
Kako skrbeti za korenino zelene
Korenovka se razvija počasi in zahteva zaščito pred pleveli in obilno prehrano.
Zalivanje
Skrb za korenino zelene na odprtem terenu vključuje redno, vendar ne prekomerno zalivanje. Priporočljivo je, da tla mulčite, da dolgo zadržite vlago pri koreninah in omejite rast plevela. Rastline zalivajte pri korenu. Dober učinek bo dala uporaba infuzije koprive. Zelenje nasekljamo, z njim napolnimo vedro in zalijemo z vodo. Po 2 tednih, ko je fermentacija končana, se končni koncentrat doda v vodo za namakanje s hitrostjo 1 žlica. na 12 litrov (3,17 gl).
Pletje in rahljanje
Vsako zalivanje je razlog za čiščenje območja okoli sadik pred plevelom. Če jih ne izpulimo, črpajo vodo in hranila iz zemlje, okužijo pridelek z glivicami in izzovejo aktivnost škodljivih žuželk.
Vzporedno s plevelom se tla zrahljajo, da se izboljša prepustnost vode in zraka. Za rast korenine zelene je potreben dostop zraka. Zemljo rahljamo, dokler se sosednje rastline ne prepletajo. Takoj, ko se koreninski pridelek začne oblikovati, se zemlja zgrabi stran od njega. Da bi dobili sočno in veliko sadje, mora biti korenika napol vidna iz zemlje.
Gnojenje
Poleg naštetega je pomembno tudi krmljenje korenine zelene. V ta namen gredice mulčimo s kompostom ali humusom, šoto, žagovino in pokošeno travo, pri čemer se izogibamo, da bi zastirka prišla na koreninski pridelek, saj to izzove rast dodatnih korenin.
Pri gojenju zelene ne smete pretiravati z gnojili. Če so tla dobro pripravljena za sajenje in smo kot zastirko uporabili kompost, je dovolj, da enkrat 30 dni po sajenju uporabimo gnojilo, ki vsebuje dušik, in enkrat, ko korenine intenzivno rastejo. Ko se odločite, s čim boste v tem času hranili korenino zelene, kupite mešanice fosforja-kalija. Brez jesenske priprave tla niso dovolj nasičena s hranili, zato bo treba posevek v juniju in juliju večkrat pognojiti.
Obiranje in skladiščenje
Upoštevanje pravil o negi in gojenju zelene, opisanih v članku, vam bo omogočilo pridelek velikih in uporabnih korenovk. Vendar ni dovolj poznati skrivnosti gojenja korenine zelene -, pomembno je tudi sprejeti ukrepe za ohranitev pridelka.
Pred prvo zmrzaljo skrbno izkopljemo korenovke in poskušamo ne poškodovati korenike. Otresemo zemljo in jih damo v klet. Shranite jih kot korenje - v škatle s peskom. Korenino lahko narežete na trakove, posušite ali zamrznete.
