Industrijska surovina Kalijev bikarbonat

Kalijev bikarbonat: bistvena sestavina v mnogih industrijah, kalijev bikarbonat je šibko bazična sol, ki nastane z reakcijo kalijevega karbonata z ogljikovim dioksidom. Njegova molekulska formula je KHCO3 in molska masa 100,11 g/mol. Je stabilna spojina s tališčem 292 stopinj in vreliščem 333 stopinj. Je tudi higroskopičen, kar pomeni, da zlahka absorbira vlago iz zraka.
Uporaba:
Živilska industrija: Kalijev bikarbonat se uporablja kot aditiv za živila, predvsem kot sredstvo za vzhajanje v pekovskih izdelkih. Reagira s sodo bikarbono, da proizvede plin ogljikov dioksid, ki povzroči, da testo ali testo med peko naraste. Uporablja se tudi kot pufrsko sredstvo za vzdrževanje pH predelane hrane.
Farmacevtska industrija: Kalijev bikarbonat se uporablja kot antacid za nevtralizacijo odvečne želodčne kisline. Uporablja se tudi kot dodatek kalija za preprečevanje ali zdravljenje pomanjkanja kalija v telesu.
Kmetijska industrija: Kalijev bikarbonat se uporablja kot fungicid za zatiranje glivičnih bolezni rastlin. Uporablja se tudi kot gnojilo za zagotavljanje kalija v tleh.
Prednosti:
Kalijev bikarbonat je bistvena surovina v številnih panogah. Zaradi njegovih lastnosti, uporabe in prednosti je vsestranska spojina, ki se uporablja v različnih izdelkih. Zaradi naravnih virov in varnostnih lastnosti je priljubljena izbira za proizvajalce in potrošnike.