Izberite prave pridelke
Pri načrtovanju jesenskega zelenjavnega vrta je bistvenega pomena izbira pravih pridelkov. Jesen je idealen čas za pridelavo hladne zelenjave, ki uspeva pri nižjih temperaturah in krajših dneh. Nekatere odlične izbire vključujejo listnato zelenjavo, kot sta špinača in ohrovt, korenasto zelenjavo, kot sta korenje in redkev, in kapusnice, kot sta brokoli in cvetača. Te rastline so zelo primerne za hladnejše vreme in lahko celo prenesejo rahle zmrzali, zaradi česar so popolne za jesensko žetev.
Eden mojih najljubših jesenskih pridelkov je špinača. Špinača, ki izvira iz srednje in jugozahodne Azije, je trdoživa rastlina, ki lahko prenese nižje temperature in celo rahlo zmrzal. Prav tako je neverjetno hranljiv in vsestransko uporaben v kuhinji. Druga odlična možnost je ohrovt, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja in Male Azije. Okus ohrovta se dejansko izboljša po zmrzali, zaradi česar je odlična izbira za jesensko vrtnarjenje. Ne pozabite na korenasto zelenjavo, kot je korenje, ki izvira iz Perzije. Ko se temperature znižajo, postane korenje bolj sladko, kar vašemu jesenskemu pridelku doda prijeten okus.
